青椒肉絲如何做好吃又美味

準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

裏脊肉絲 ：4兩
二荊條絲 ：15根

輔料

郫縣豆瓣 ：半湯勺
料酒 ：半湯勺
澱粉 ：1湯勺
醬油 ：1湯勺
雞精 ：1勺
薑絲 ：小半個

具體步驟

1. 裏脊肉絲里加1湯勺料酒、1湯勺醬油、1湯勺澱粉、半湯勺郫縣豆瓣、1勺雞精醃製10分鐘。

2. 熱油後小火放入薑絲炒香，加入肉絲炒變色後加入青椒大火翻炒。

3. 加半勺鹽、1勺白糖、半鍋鏟醬油炒勻出鍋。