家傳三杯雞怎麼做好吃的餐飲精選

“用簡單的食材和方法做皮香肉嫩的三杯雞。（老爸傳授的傳統做法）”食材明細主料雞（半隻）輔料花生油（一杯）生抽（一杯）米酒（一杯）配料香料酒（少許）糟香（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家傳三杯雞的做法步驟1、將油、生抽、米酒、香料...

“一杯油，一杯醬油，一杯米酒，成就了美味經典的三杯雞。不管是在餐館裏還是私家菜裏，都是一道不容拒絕的美食，快來試試看吧！”食材明細主料雞（適量）大蒜（適量）姜（適量）葱白（適量）朝天椒（適量）羅勒葉（適量）輔料芝麻油、油（各半杯）醬油、老抽...

“三杯雞。”食材明細主料草雞腿（3個）輔料九層塔（適量）調料老抽（1勺）生抽（3-4勺）紅米酒（11勺）小米椒（2-3個）冰糖（適量）老薑片（6-8片）大蒜頭（10來個）紅葱頭（8-12個）小葱（2-3根）黃酒（1-2勺）葱香（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）三杯雞的做法步驟1、...

“麻油的香，米酒的香，已經完全浸入肉裏，鹹香中帶點酒香，超好吃。用雞翅或雞腿做這道菜會更好吃。”食材明細主料清遠雞（半隻）輔料冰糖（4顆）薑絲（適量）蒜瓣（4顆）麻油（3勺）花生油（1勺）醬油（4勺）客家米酒（4勺）老抽（半勺）鹽（適量）鹹香（口味）炒（工藝）廿...

食材明細主料三黃雞（1只）輔料青椒（1個）調料葱（1顆）姜（1塊）蒜（1頭）米酒（200ml）生抽（120ml）芝麻油（100ml）老抽（10ml）冰糖（2塊）鹹甜（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）家常三杯雞的做法步驟1、三黃雞剁成塊，用冷水浸泡出血水。2、冷水入鍋煮出浮沫，...

“三杯雞也是一道做法簡單的大菜，可以根據自己喜好選擇配菜，但是我今天沒有放任何配菜。這道菜幾乎沒有什麼技術含量。直接倒進去三杯東西，燒熟就可以啦！”食材明細主料童子雞（半隻）輔料薑片（適量）葱段（適量）啤酒（一杯）油（半杯）醬油...

食材明細主料雞（一隻）輔料姜（適量）葱（適量）蒜（適量）配料米酒（10勺）生抽（3勺）老抽（2勺）香油（5勺）冰糖（2.5勺）植物油（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）三杯雞的做法步驟1、調好三杯汁：10勺米酒，5勺醬油（生抽兩勺，老抽三勺），5勺香油；2.5勺冰糖...

“查百度百科，如是説：三杯雞是江西傳統名菜，因其烹製時不放湯水，僅用米酒一杯，豬油一杯，醬油一杯，故名三杯雞。此菜色澤醬紅、原汁原味，醇香誘人，酒飯皆宜。俺這三杯雞，有點偏向於台式三杯雞，加上了蘿勒，也在原方子用豬油的基礎上...

“分享一道家庭版的三杯雞，只要三杯調料就能完成的美食，用東菱空氣炸鍋自帶深鍋做菜真的很方便。”食材明細主料三黃雞（1只）輔料青椒（1個）調料米酒（1杯）生抽（1杯）芝麻油（1杯）葱（適量）鹽（適量）姜（適量）蒜（適量）老抽（適量）鹹香（口味）燜（工藝）半小...

“三杯雞，是我去台灣或者台式餐廳必點的一道菜。其實三杯雞並不發源於台灣，而是一道發源於江西的漢族名菜。三杯雞傳到了台灣。台灣人對它進行了小改造，將油膩的豬油換成了清淡的食用油，而且加入了一種獨特的香料——九層...

“三杯雞最先起源於江西，2008年，這道菜還入選了奧運主菜單後來，三杯雞傳到了台灣，最先江西是以米酒，豬油，醬油各一杯來烹調，以此起名為三杯雞，到了台灣後，台灣人對它進行了小改造，將油膩的豬油換成了清淡的食用油，而且加入了一種...

“掌握了這道菜，家裏來客人你就做，都會誇你是大廚。”食材明細主料雞腿（2個）輔料姜（4片）調料生抽（半碗）白砂糖（半碗）啤酒（半碗）料酒（2勺）鹹甜（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）三杯雞的做法步驟1、準備好所需食材。2、雞腿剁小塊冷水下...

“電飯鍋做的簡單版三杯雞，雞倒是做得很好，刀工不好，沒有拍出真實效果。味道也很好，大人孩子都喜歡吃，手撕雞的感覺。我用的雞體積比較小，所以用量相應減少了，白酒：醬油：糖的比例1:1:1，用量可以根據雞的大小決定。不需要加水。...

“三杯雞是江西寧都的傳統名菜，它的來歷與民族英雄文天祥有關。南宋末年，民族英雄文天祥（江西吉水人）抗元被俘，廣大人民羣眾十分悲痛。一天，一位七十多歲老婆婆手拄枴杖，提着竹籃，籃內裝着一隻雞和一壺酒，來到關押文天祥的牢獄...

“我比較喜歡吃雞肉的。三杯雞第一次吃是在永和大王，這個難吃的要命。到現在為止也沒吃過正宗的。我做的這個三杯雞，也是我從網上看了，自己加加減減各種調料做出來的。大家可以試一試。真的挺好吃的。”食材明細主料大雞...

“台灣名菜三杯雞是台灣宴席上不可或缺的一道菜，有句話叫“不會做三杯雞的不是正宗台菜館”，足見三杯雞在台菜中的地位，關於三杯雞的來源，有一個温馨的傳説。台灣以前有一個窮媽媽，家裏很窮，只能殺了家裏的老母雞招待客人，因...

“三杯雞是我們這裏的名菜，做法各地都不一樣。由於我和老公只吃紅燒的雞，所以一直很想自己做這道菜，再像同事請教了一番之後，我們自己又稍微加工一下，呵呵~味道很不錯哦！”食材明細主料三黃雞（一隻）輔料幹香菇（10個）生薑（1塊）大蒜...

食材明細主料土雞（1只）輔料葱（1小把）姜（7-8片）配料醬油（適量）老抽（適量）白酒（適量）葵花油（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）一天（耗時）普通（難度）三杯雞的做法步驟1、淨膛土雞一隻2、洗淨，分割成塊3、白酒上是俄文，知道酒精度40%；醬油和老抽按3：1配合，增...

“今天給大家推薦的這道三杯雞也是改良版的，比傳統的江西、台灣做法都要簡單，材料也好買。我們用的“三杯”是一杯醬油（老抽和醬油）、一杯葱薑蒜油、一杯料酒，都是家常用到的調料，比較特別的是加入了炸到金黃的幹葱、姜蒜來...

“三杯雞的特色：因烹調雞塊時加入甜米酒、豬油、醬油各一小杯，不放湯水，用炭火將雞塊燉熟，故名。“三杯雞”的來源，據説是廚師在外地偶然發現，回昌後，烹製方法又作了改進，調料中增加了香葱、生薑等，用小砂鍋加蓋放在炭爐上慢火...

食材明細主料雞腿肉（2只）九層塔（適量）姜（4片）蒜（5粒）辣椒（3條）紹興花雕酒（1碗）醬油（1碗）油（少許）冰糖（9小粒）輔料麻油（少許）鹹甜（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）三杯雞的做法步驟1、雞腿肉切塊，洗乾淨晾乾。倒入一碗醬油醃半小時。2、用一個...

食材明細主料大雞腿（500克左右）輔料大葱（1根）蒜（10粒）幹辣椒（3個）生薑（1小塊）配料芝麻油（3大湯匙）植物油（2大湯匙）紹興花雕酒（10大湯匙）生抽（3大湯匙）老抽（2大湯匙）冰糖（15克）鹹鮮（口味）燜（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）浙江三杯雞的做法步驟1、準備...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞腿：2只香菜：一顆蒜：5瓣姜：5片輔料油：少許生抽：兩調羹麻油：兩調羹酒釀（帶湯汁）：小半碗鹽：少許具體步驟1.雞腿洗淨切塊後，焯水。瀝乾水分。2.鍋內加油，爆炒蒜，姜。...

““三杯雞”實際起源於江西，其實是道客家菜。客家族羣的不斷遷徙，將這道菜帶到台灣，漫長歲月裏，去掉了豬油而加上了台灣特產黑麻油，酒釀也變成了台灣米酒，成就了膾炙人口的台式三杯雞（一杯醬油、一杯麻油、一杯台灣米酒）。這...

“第一次看到這個名字，想不通為什麼雞翅還用杯子來盛，還是3杯，後來看了美食家們的菜譜，原來自己是傻老冒啊，才知道什麼是“三杯”。三杯源自江西，相傳為一江西籍獄卒因獄中條件所限，只使用了甜酒釀、豬油、醬油各一杯燉制雞...