不用脱模的（時來運轉金瓜慕斯）的餐飲精選

“金瓜營養豐富，殼也可以用來做容器真不錯呢，省去了脱模的繁瑣。”食材明細主料金瓜（半個）輔料淡奶油（適量）瓊脂（10條）白糖（適量）櫻桃（適量）糖果（適量）甜味（口味）其他（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）金瓜慕斯的做法步驟1、瓊脂條提前用冷水泡...

“因為融入了豆漿的醇香和南瓜的香甜，這款簡易慕斯的做法雖簡單但味道卻一點都不簡單是我最近很喜歡的一道小甜點快試試吧!也可用牛奶椰汁等代替豆漿，隨意就好口感也都很好的~~”食材明細主料小南瓜（1個）豆漿（1L（或者牛奶））輔...

食材明細主料西瓜汁（100克）蛋黃（2個）牛奶（100克）吉利丁片（2片）淡奶油（300克）八寸活底圓形模具（一個）西瓜點綴（適量）奧利奧餅乾（適量）黃油（50克）調料白糖（20克）甜味（口味）其他（工藝）數小時（耗時）普通（難度）西瓜慕斯蛋糕的做法步驟1、吉利丁片提前浸...

“💕心心代表幸福！綠色代表浪漫🌹趁着美天大搞“情定今生”這個浪漫菜譜徵集活動，此款慕斯蛋糕是最適合不過的，但願天下有情人終成眷屬。”食材明細主料青瓜（430克）牛奶（200克）白糖（50克）魚膠粉（25克）奧利奧餅乾（70克）融化黃油（25克...

“海島🏝️--平潭美食。平潭盛產紅薯，很多美食都是紅薯製品。時來運轉的皮是紅薯蒸熟後晾涼，加入紅薯粉揉勻，以前是人力捶打，現在一般都是機器加工。”食材明細主料筍乾丁（500g）五花肉丁（500g）紫菜（100g）調料老抽（適量）生抽（適量）白糖...

食材明細主料消化餅乾（150g）黃油（60g）淡奶油（250毫升）榴蓮肉（300g）藍莓（適量）牛油果（適量）獼猴桃（適量）輔料吉利丁粉（20g）細砂糖（50g）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）榴蓮慕斯的做法步驟1、黃油隔水化開。2、再把消化餅乾壓碎，倒入化...

“記得有一回去福建平潭旅遊，在一家飯店吃了一道本地特色小吃，外皮是地瓜做的，內餡是海鮮加蔬菜，特別好吃，還有個好聽的名字，叫“時來運轉”，特地上網搜了，原來還有個典故，説是很久以前有個清官被人誣陷坐牢，他老婆每天就給他做...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料番薯：適量木薯粉：適量香菇：適量紅蘿蔔：適量鹹魚幹：適量蝦米：適量芹菜：適量豬五花：適量輔料具體步驟1.番薯放蒸鍋裏蒸熟去皮，搗爛。2.一點點往薯泥里加入木...

沒有鋪油紙或沒有在模具表面塗抹食用油。綠豆糕脱模時，可以用油紙塗在容器中，將綠豆麪壓實後，提起油脂即可脱模；也可以將綠豆糕的模具表面塗抹適量的食用油，這樣也可以便於綠豆糕脱模。保存綠豆糕時，需要將綠豆糕放在食品盒...

“侄女兒經常見我微信裏曬甜品，卻吃不到。她説，想吃，下次來孃家能不能做了帶來啊？這個季節是吃南瓜的時候。於是這個國慶節的早上我做了五個南瓜慕斯杯，用冰包包裝了帶去了。但是，我自己沒有嚐到。回來後又做了一次，感覺細膩...

食材明細主料戚風蛋糕（2片）南瓜泥（210克）吉利丁（7克）糖（30克）牛奶（20克）輔料菠蘿味QQ糖（23克，一包）甜味（口味）其他（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）南瓜慕斯蛋糕的做法步驟1、用戚慕斯圈切出3片戚風蛋糕片(取正方形和心形狀片備用，材料用量也是...

“慕斯的口感綿密細滑、清香柔順，朗姆酒和奶油味中和了南瓜的生腥氣，是一款值得一試的清爽甜點哦！”食材明細主料南瓜（350克）淡奶油（250克）牛奶（50克）輔料朗姆酒（15克）吉利丁片（2）白糖（80克）檸檬汁（5ml）清淡（口味）其他（工藝）數小時（耗時）簡單...

“天氣太熱了，甜點也得多一項功能才能引起人們的胃口，那就是消暑。而慕斯蛋糕就是一個特別棒的選擇。經過冷藏的慕斯冰冰涼涼，吃起來味道自然也就更上一層樓。這樣一份清新的慕斯蛋糕放在面前，不吃都能感覺到絲絲清涼和美...

“這個小熊南瓜慕斯是改良了的慕斯，口感好似慕斯，細膩、潤滑柔軟，但吃上去沒有慕斯的膩，健康美味，老少咸宜，而且做法簡單，外形又萌萌的很有吸引力。”食材明細主料南瓜（500g）動物性奶油（80g）奶粉（10g）椰蓉（適量）白砂糖（10克）吉利丁片（15...

“沒有冰品甜點的夏天是不完整的，冰涼爽口的哈密瓜慕斯蛋糕，入口除了細膩的酸奶慕斯，還能吃到大顆脆甜多汁的哈密瓜果肉，口感超豐富，超解暑哦！”食材明細主料6寸方形可可蛋糕片（1片）牛奶（75克）酸奶（200克）哈密瓜（適量）輔料吉利丁粉（1...

“兒子天天看巧虎，特別喜歡它，我就琢磨兩歲生日給他做個巧虎樣式的蛋糕，可是對於直接奶油裱花這個事我實在是沒底氣，於是就突然想到用巧克力做個反轉造型咯，生日那天淘小寶高興的手舞足蹈的呢！”食材明細主料8寸戚風蛋糕胚...

食材明細主料戚風蛋糕（1片）南瓜（適量）綿白糖（30克）牛奶（150克）魚膠粉（11克）菠蘿味QQ糖（40克）清水（50克）燕麥片（適量）甜味（口味）其他（工藝）數天（耗時）簡單（難度）南瓜牛奶慕斯的做法步驟1、準備戚風蛋糕；2、剖出1片備用；3、南瓜去皮蒸熟；4、過篩後...

“看了電視節目，自己也想動手做做，餡料根據自己喜好隨便更改就可以。”食材明細主料地瓜（一個）地瓜澱粉（適量）甘藍（適量）紫菜（適量）豬肉（適量）蓮藕（適量）輔料醬油（適量）鹽（適量）糖（適量）蠔油（適量）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）時來運轉...

“今天做一個火龍果慕斯，這是六寸模具的配方，慕斯蛋糕不但美味而且非常適合新手來製作，今天我們來做一個不用奶油，直接用酸奶做的慕斯蛋糕。”食材明細主料黃油（40克）消化餅乾（50g）吉利丁片（3片）輔料純牛奶（100ml）火龍果（適量（裝飾...

“這個款火龍果慕斯我做了幾次，只要冷藏取出來吃是很好吃很細滑的。不過這次我就有點大意了。在我做着款蛋糕的時候，當天我也做了另外兩款蛋糕。沒想到雪櫃已經容納不進火龍果慕斯了。在還沒收拾雪櫃空間的時候，就意味着...

“在炎熱的夏天，冰涼的感覺真好！”食材明細主料西瓜汁（330克）原味酸奶（200克）餅乾（90克）輔料黃油（35克）魚膠粉（10克）砂糖（20克）純淨水（40克）果味（口味）其他（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）西瓜酸奶慕斯的做法步驟1、餅乾90克用擀麪杖碾碎，黃油隔...

“我喜歡做不麻煩的東西，慕斯就成了首選，簡單又好吃，西瓜味慕斯沒做過，要試一下單純的沒有其他輔料的西瓜慕斯，就做了這個。這個方子沒用到牛奶、雞蛋，就只是西瓜汁，西瓜口味較淡，比不上芒果或榴蓮那樣濃郁，我忘了做的時候用了...

“這是我一直在用的脱模膏，今天想想還是發一個教程吧，如果家裏各種模具比較多，但是做完又不好脱模的可以在食品入模之前刷一層脱模膏，不管你是蛋糕脱模黏連不乾淨還是麪包吐司脱模黏連不乾淨都可以刷這個萬能脱模膏。”食...

將模具表面刷上少許食用油即可。綠豆糕是傳統特色糕點，入口鬆軟，製作的食材包括綠豆粉、豌豆粉、植物油、熟豬油、綿白糖、桂花糖等。綠豆糕的品種比較多，常見的有普通綠豆糕、京式綠豆糕、蘇式綠豆糕、震遠同綠豆糕、越...

食材明細主料黑巧克力（一條）白巧克力（一條）輔料雞蛋（2只）咖啡粉（適量）配料糖（適量）甜味（口味）其他（工藝）數小時（耗時）普通（難度）鴛鴦巧克力慕斯的做法步驟1、準備好材料2、將黑巧克力，白巧克力隔水融化備用將雞蛋分成蛋清和蛋黃備用3、白...