香菇木耳滑豆腐如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

一道藥膳偏方美食。吃豆腐是一件美好的事情，做法多樣，煎炒烹炸燜熘熬燉，好吃又便宜。香菇口感清香爽滑，具有和脾健胃、補氣益腎的功效。木耳爽滑無味，具有防癌，補血作用。簡單營養而質樸的食材就能做出一種味道，素食最貼心。

主料

內脂豆腐 ：380g

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
水發木耳 ：適量
香油 ：少許
香菇仔 ：100g
雞精 ：少許
生抽 ：少許
精鹽 ：適量

具體步驟

1.內脂豆腐一盒香菇仔100克洗淨備用

2.將豆腐倒入盤中

3.用刀劃成塊後，入微波爐高火4-5分鐘

4.取出後，倒掉盤中滲出的水備用

5.小香菇有個頭稍大的改下十字刀

6.木耳切碎

7.炒鍋置於火上，倒入適量食用油，加熱後倒入香菇翻炒出香味

8.再倒入木耳翻炒加入精鹽、生抽再加入少許清水繼續翻炒入味加入雞精少許略翻炒後出鍋

9.倒在微波好的豆腐上這道香菇木耳滑豆腐就做好了

10.香菇口感絲滑，木耳勁道，搭配內脂豆腐細嫩，吃到嘴裏滑滑的非常愜意哦

烹飪技巧

內脂豆腐預先經微波爐高火四五分鐘加熱後，會滲出很多水來，要將這水倒乾淨哦。