「家有大廚」冬瓜燉排骨如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

排骨 ：100

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
冬瓜 ：適量

具體步驟

1.先把排骨的血水去掉~這很關鍵哦

2.放入炒鍋，花椒、姜和排骨一起炒一下，我放了一點點豆瓣醬，不要炒很久

3.旁邊砂鍋可以提前燒開水，一定要開水下鍋

4.把剛才炒好的排骨倒入砂鍋內開始燉，大火燒開後，小火我是燉了30分鐘

5.小火燉排骨的時候可以切冬瓜

6.舉得排骨燉的有三分之二的時候，就放入冬瓜，再燉剩下的三分之一時間

7.看看湯汁是不是很濃厚

烹飪技巧

熱水下鍋，小火燉