美味可口醬香骨棒如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:2小時
黃豆醬、橙皮、花椒、大料 :適量
水、老抽、葱、姜 :適量
醬香骨棒是一道美味可口的傳統美食。這道醬香骨棒的選材新鮮,製作方法講究,對火候要求很高。所以經過高温烹製的醬香骨棒味道入味深厚,後味醇厚,讓人回味無窮。這道醬香骨棒,使用自己製作的醬料,味道更加鮮美,再加上醬汁的薰陶,骨棒的味道也更加醇厚。
主料
豬骨棒 :適量輔料
糖、鹽 :適量黃豆醬、橙皮、花椒、大料 :適量
水、老抽、葱、姜 :適量
具體步驟
1.骨棒流動的水清洗乾淨備用
2.鍋中倒入少許油放入黃豆醬炒香加入清水及所有調料,放入洗好的骨棒,泡1個小時或更長時間讓其入味
3.開火燉煮放入大葱,葱也可同其它調料一起放入,開鍋後撇去浮沫,燉煮2個半小時
4.2個半小時後,酥爛的醬香骨棒就OK啦!
黃豆醬一定要炒過才香!