美味的椒鹽排條如何做好吃又美味
準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘
椒鹽 :10
黃椒 :15
葱段 :10
料酒 :10
雞蛋 :1個
胡蘿蔔 :15
洋葱 :15
澱粉 :20
油 :60
幹辣椒絲 :15
鹽 :8
主料
大排 :250輔料
薑絲 :5椒鹽 :10
黃椒 :15
葱段 :10
料酒 :10
雞蛋 :1個
胡蘿蔔 :15
洋葱 :15
澱粉 :20
油 :60
幹辣椒絲 :15
鹽 :8
具體步驟
1.啟動: 自動啟動時間: 0 S温度: 0 ℃胡蘿蔔 洋葱 洋葱洗淨切條備用
2.啟動: 自動啟動時間: 0 S温度: 0 ℃先用刀背將豬肉拍鬆,再切成如手指般粗的條,加鹽、料酒 雞蛋 澱粉 醃製半小時
3.啟動: 自動啟動時間: 180 S温度: 220 ℃鍋放油待油温燒高後放入排條炸至黃色撈出備用。
4.啟動: 自動啟動時間: 60 S温度: 180 ℃胡蘿蔔 洋葱 洋葱過油撈出備用
5.啟動: 自動啟動時間: 50 S温度: 180 ℃鍋內留少許油放入葱段 幹辣椒絲 薑絲炒香
6.啟動: 自動啟動時間: 60 S温度: 180 ℃倒入主 輔抖翻炒同時散入椒鹽裝盤即可