![家常椒鹽排條怎麼做好吃又簡單]( "家常椒鹽排條怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
豬裏脊 ：
適量 輔料
洋葱丁 ：
適量胡蘿蔔丁 ：
適量葱薑蒜 ：
適量料酒 ：
適量鹽 ：
適量蠔油 ：
適量椒鹽 ：
適量糖 ：
適量生抽 ：
適量黑胡椒 ：
適量 具體步驟
1. 將豬裏脊拍鬆切條，加入料酒，鹽，黑胡椒，糖，生抽，蠔油，我還放了點花椒粉，再有葱姜塊醃製半小時
2. 洋葱，胡蘿蔔切小丁
3. 打一個雞蛋，加生粉，水拌勻，留着掛糊炸排條
4. 鍋裏放油，將裏脊肉掛糊，中火炸制金黃，再復炸撈出
5. 鍋裏留底油，爆香葱薑蒜，洋葱丁，胡蘿蔔丁，再放入排條，加椒鹽，黑胡椒少許，炒勻出鍋。
烹飪技巧
蠔油是個好東西，做菜放點很鮮，不用再放味精了
