![美味的蝦皮煎雞蛋怎麼做好吃又簡單]( "美味的蝦皮煎雞蛋怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
雞蛋 ：
6個 輔料
鹽 ：
適量料酒 ：
少許 蝦皮 ：
適量 花生油 ：
適量葱 ：
幾根 具體步驟
![美味的蝦皮煎雞蛋怎麼做好吃又簡單 第2張]( "美味的蝦皮煎雞蛋怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.雞蛋六個打入大一點的盤子裏
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2.葱洗乾淨剁碎
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3.蝦皮洗乾淨
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4.然後雞蛋用筷子調成雞蛋液
![美味的蝦皮煎雞蛋怎麼做好吃又簡單 第6張]( "美味的蝦皮煎雞蛋怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.然後把葱，蝦皮放下去，加入鹽，油，料酒調均勻，在加入少量水調成雞蛋液
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6.調好的蛋液
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7.平底鍋預熱，放入油比平時多些油，油温熱後倒入部分雞蛋液，等周邊起泡轉中小火慢煎
![美味的蝦皮煎雞蛋怎麼做好吃又簡單 第9張]( "美味的蝦皮煎雞蛋怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.等雞蛋疑固，用木鏟把雞蛋劃成一塊快的，然後翻過來，煎熟即可。
烹飪技巧
煎蛋全程都要用小中火哦，不然會焦哦。
