家常菜百葉結紅燒肉如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

五花肉 ：500
百葉結 ：200
姜 ：適量

輔料

料酒 ：適量
醋 ：適量
醬油 ：適量
雞精 ：適量
鹽 ：適量
白砂糖 ：適量
油 ：適量
水 ：適量

具體步驟

1.先把肉洗乾淨，把豬皮去掉，因為易媽不喜歡吃豬皮，喜歡吃的可以不去

2.然後把五花肉切成塊備用

3.把百葉洗乾淨

4.然後做成百葉結備用

5.切適量生薑，切成絲備用

6.鍋裏放油，把生薑放入鍋中

7.把切好的五花肉倒入鍋中

8.然後翻炒一下，直至五花肉變色

9.然後放調料：鹽，白砂糖，醋，料酒，醬油適量。

10.然後把百葉結倒入鍋中

11.然後放適量水，大火煮開之後開小火慢燉

12.直至收汁之後關火，放適量雞精調味即可

13.這樣一盤美味的百葉結紅燒肉就做好咯

烹飪技巧

紅燒肉先生爆然後再慢燉之後，肉裏面的油就全部出來了，這樣的紅燒肉比較入味又好吃~~