鮮嫩多汁的排骨燒百葉結如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

排骨燒百葉結主要用到的食材是排骨還有百葉結，排骨中含有豐富的鈣質可以幫助人們增加骨骼發育，百葉結含有豐富的植物蛋白可以增強人體的免疫力以及抵抗力，還在等什麼呢，快來嚐嚐美味的排骨燒百葉結吧，每一口都是一種享受呢。

主料

百葉結 ：適量
排骨 ：一斤

輔料

油 ：適量
花椒 ：適量
雞精 ：適量
鹽 ：適量
老抽 ：適量
生薑 ：適量
大蒜 ：兩顆
葱 ：適量
生抽 ：適量
黃酒 ：適量

具體步驟

1.泡去血水洗乾淨

2.熱鍋倒油，適量花椒爆香，花椒撈出不要

3.下生薑大蒜，倒入排骨翻炒

4.煎至兩面金黃

5.倒入黃酒去腥，適量生抽和老抽。加入沒過排骨的水燒5分鐘

6.放入百葉結，燒至湯汁收幹

7.加入適量鹽和雞精，撒葱花就好了

烹飪技巧

1、排骨泡水半小時，洗乾淨血水。