家常筍乾百葉結紅燒肉如何做好吃又美味 香飄網 菜譜 4.46K 大中小設置文字大小 準備時間:5分鐘 烹飪時間:30分鐘主料 五花肉 :1斤百葉結 :適量筍乾 :適量 輔料 醬油 :適量糖 :適量葱、姜、花椒、八角、料酒 :適量 具體步驟1. 五花肉切塊、冷水入鍋,焯水撈出,用葱、姜、料酒、八角、花椒拌勻,醃一會兒2. 把調料挑出,油鍋燒熱,冰糖熬成糖稀,倒入五花肉翻炒至上色,倒入生抽一勺,老抽半勺,繼續翻炒,多炒一會兒將五花肉的油析出3. 倒入清水,沒過五花肉,加入百葉結、筍乾,大火燒開,轉小火加蓋慢燉,約半小時,大火收汁,裝盤上桌。 TAG標籤:家常 紅燒肉 好吃 百葉 筍乾 百葉結紅燒肉 #