好吃的琥珀花生如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

花生米 ：200

輔料

油 ：適量
白砂糖 ：適量

具體步驟

1.將花生米洗淨，瀝乾水。

2.鍋內加入少量清水，鹽、放入白砂糖。

3.花生米一起熬，用小火。

4.熬至糖汁濃稠，裹滿花生，再熬黏稠盛出。

5.鍋中放涼油，放入花生，小火慢炸，炸至花生酥脆撈出。

6.再撒上黑芝麻即可享用。

烹飪技巧

熬糖時加少許鹽，成品花生甜而不膩。炸花生時要涼油將花生入鍋。花生不宜與黃瓜、螃蟹同食。