美味的焗鴨如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

美味的焗鴨是由鴨肉為主要食材一起放入鍋中製作出來的美食，製作過程很有意思，大家不妨自己在家裏試試，做這道菜的時候可以加入一些豬肉，這樣製作出來的美味的焗鴨吃起來會很美味爽口，伴有豬肉的鮮味，十分美味搭配。讓人回味無窮

主料

鴨子 ：1只

輔料

蒜子 ：3瓣
姜 ：適量
鹽焗雞配料 ：15
葱 ：3根
香芹 ：2根
老抽3勺 ：3勺
蒜苗 ：3根
花生油 ：3勺
生抽 ：小半碗

具體步驟

1.鴨子處理乾淨，放鍋裏備用，準備好焗料。

2.除鴨子外，其餘全部輔料倒進一個大碗裏。

3.用力抓勻醃漬出味

4.焗料倒進鍋裏，焗料抹完鴨子後，醃製半小時。

5.鍋裏熱油

6.煎至鴨皮收緊，又能增香。

7.煎制兩面金黃後放回鍋裏，加水末過鴨的一半為宜。

8.蓋上鍋蓋，大火燒開後，小火燜至半小時就可以了。

9.斬件開吃。

烹飪技巧

焗料一定要抓勻，攪出香味，特別是煎一下後，燜出來更有味道。