鴨肉的營養功效也非常不錯，美味的醬爆鴨丁做法簡單
在南方，鴨肉食用方法較比北方普遍一些。前些日子網上還有一個小笑話，説的是沒有一隻鴨子可以活着離開南京。鴨肉之所以被大眾喜歡接受，不僅僅因為它的味道十分鮮美，而且鴨肉還含有一定的營養價值，對我們身體有很好的食療功效，值得一吃，下面小編就介紹一下美味的醬爆鴨丁的做法。
美味的醬爆鴨丁做法簡單，鴨肉的營養功效也非常不錯
一、美味的醬爆鴨丁做法
鴨胸肉200克，青椒丁50克，筍丁50克，甜麪醬，料酒，蒜泥，香油，醬油，澱粉，味精
做法
首先將準備好的鴨胸肉清洗乾淨之後切成肉丁。然後放入適量的澱粉和食鹽攪拌均勻。鍋內燒上熱油，將切好的鴨丁放入鍋中，炸到八分熟之後撈出來備用。把準備好的辣椒和筍丁放入鍋中簡單煸炒一下，然後再加入甜麪醬，料酒，鹽，醬油，鴨丁，蒜泥。感覺鴨丁開始入味了，就可以添加味精，簡單勾芡，淋上一些香油後就可以盛出食用了。
二、鴨肉功效
1.滋陰補虛
鴨肉可以幫助我們清理身體中的熱毒，起到清熱涼血的功效，如果平日裏出現上火的症狀，可以食用鴨肉來去火。而且它對我們的脾胃功能非常好，可以有效地預防脾虛引起的腹瀉症狀，緩解消化不良情況。
2.美容養顏
鴨肉中含有非常豐富的煙酸和維生素b這幾種物質對於皮膚老化有一定的預防作用，而且使用鴨肉可以幫助我們細嫩肌膚，淡化色斑。
3.利水消腫
補腎固本也是鴨肉的一大功效。平時大家可以通過食用鴨肉來起到利水消腫的作用，能夠幫助我們代謝出身體多餘的水分。
美味的醬爆鴨丁做法非常簡單，食用鴨肉的功效也如此之多，鴨肉除了製作醬爆鴨丁以外，還有很多種使用方法，比如説煲湯或者是烤鴨都是我們平常比較常見的吃法。但鴨肉畢竟是一款涼性的食材，如果女性朋友們出現寒性痛經的情況，儘量不要食用它。
