黑椒蒜香烤雞如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

黑椒蒜香烤雞是一道由三黃雞為食材烤制的美味。新鮮的三黃雞在蒜蓉調料的醃製下，味道絲絲入扣，在配合着塗抹黃油時的手法，反覆摩擦，使得烤出的金黃酥嫩的三黃雞更入味，外酥裏嫩、口感好，美味又健康。

主料

土豆 ：150g
三黃雞 ：600g
胡蘿蔔 ：100g

輔料

醬料 ：150g
黑胡椒碎 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

1.三黃雞洗淨後調入料酒，加入cook100蒜香燒烤醬後抹勻。

2.放入冰箱冷藏24小時。

3.將土豆和胡蘿蔔放入醬料中醃製30分鐘。

4.烤盤鋪好錫紙，刷上一層油防粘,把醃好的三黃雞和土豆一起放入，烤箱200°，中層加熱風循環開始烤制。 放入。

5.烤至20分鐘左右時放入胡蘿蔔，給雞的頭及關節處包上錫紙繼續烤。

6.40分鐘左右時再刷上剩餘醬料汁，再入烤箱繼續烤制。

7.60分鐘時撒上黑胡椒碎再烤10分鐘即可。

烹飪技巧

各家烤箱脾氣不同，請自行調整。