香濃的的臘八醋如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

臘八醋也是臘八節所誕生的傳統美食，是在臘八節這天將臘八醋泡大蒜，泡至春節這天打開，味道非常純正鮮美，臘八醋有很好的寓意，且臘八醋久放不壞，非常適合家中製作，然後供往後食用，臘八醋的製作非常簡單，有具有意義，適合家庭製作，享受自己製作的美食及樂趣。

主料

大蒜 ：100

輔料

醋 ：適量

具體步驟

1.這些大概包了3頭蒜。

2.放水裏洗趕緊。

3.消去蒜裏因為各種原因“壞掉”的部分，再把水分晾乾。

4.找個密封稍微好點的罐子，瓶子（要大嘴巴的），把蒜通通放進去，然後倒醋啦，哈，咕嘟咕嘟的聲音可有趣呢。

5.完成，放在一邊不搭理他，過年就可以吃喇叭餃子的醋了，那時候蒜就變成綠色的了，醋也很辣。

烹飪技巧

一般來説一個月左右就泡好了，但一般一週左右就有味道了，我經常等不到一個月就偷偷着吃點。