朗姆葡萄燕麥酥怎麼做，朗姆葡萄燕麥酥的做法

“加了燕麥的小餅乾，口感更佳酥香。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

朗姆葡萄燕麥酥的做法步驟

• 1、將紅葡萄乾洗淨切小丁，加入1大勺朗姆酒浸泡20分鐘
• 2、打蛋盆內加入軟化黃油，糖粉、鹽和香草精
• 3、低速攪打均勻
• 4、分三次加入全蛋液，每一次都要充分攪打均勻後再加入第二次
• 5、攪打成均勻的混狀
• 6、低筋麪粉、小蘇打混合均勻後篩入盆中
• 7、浸泡好的葡萄乾濾幹水分倒入盆中
• 8、再加入燕麥片
• 9、先用橡皮刮刀刮刀翻拌均勻，再用手抓揉成團
• 10、取25克麪糰，輕搓成圓球狀
• 11、放入烤盤，用手指按扁成圓形餅坯(剩餘麪糰相同操作)，排放整齊，注意餅坯之間留出適當空隙
• 12、烤箱預熱，上火170度，下火150度，中層，烤25分鐘左右，熄火後餘温再燜10分鐘即可