自制滷鵝腸拌豆芽如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

有些人喜歡吃鵝腸，鵝腸的做法當然也是很多種，我個人不太喜歡單炒鵝腸，因為怕自己處理的不好，但是可以從市場上買滷鵝腸，做一道滷鵝腸拌豆芽，豆芽大家都知道，富含優質蛋白，還有維生素C，還有其他一些礦物質，本事也是便宜又易得的食物，兩者結合，也是一道不錯的美味

主料

滷鵝腸 ：100
綠豆芽 ：100

輔料

油 ：適量
熟芝麻 ：少許
鹽 ：適量

具體步驟

1.準備好食材。滷鵝腸是外購熟製品。

2.在鍋中加入適量的清水，大火煮開，加一點點鹽後，下豆芽焯水至軟。

3.然後盛出，瀝乾水分，備用。

4.將滷鵝腸連同少許的滷汁一起倒在豆芽之上，略拌，撒入熟芝麻，稍加整理，即成。

烹飪技巧

1、本菜的滷汁已經有鹹味，與豆芽拌勻後，已經夠味了，不用再加鹽調味。