自制滷鵝腸拌豆芽如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
綠豆芽 :100
熟芝麻 :少許
鹽 :適量
有些人喜歡吃鵝腸,鵝腸的做法當然也是很多種,我個人不太喜歡單炒鵝腸,因為怕自己處理的不好,但是可以從市場上買滷鵝腸,做一道滷鵝腸拌豆芽,豆芽大家都知道,富含優質蛋白,還有維生素C,還有其他一些礦物質,本事也是便宜又易得的食物,兩者結合,也是一道不錯的美味
主料
滷鵝腸 :100綠豆芽 :100
輔料
油 :適量熟芝麻 :少許
鹽 :適量
1.準備好食材。滷鵝腸是外購熟製品。
2.在鍋中加入適量的清水,大火煮開,加一點點鹽後,下豆芽焯水至軟。
3.然後盛出,瀝乾水分,備用。
4.將滷鵝腸連同少許的滷汁一起倒在豆芽之上,略拌,撒入熟芝麻,稍加整理,即成。
1、本菜的滷汁已經有鹹味,與豆芽拌勻後,已經夠味了,不用再加鹽調味。