涼拌豆芽豆芽需要煮嗎 香飄網 專業問答 1.19W 大中小設置文字大小 需要。鍋中倒入適量的清水,將生的豆芽倒入開水中,立刻關火,並在開水中攪拌,使受熱均勻,這樣既可以保留水分還可以去除表皮的細菌,不僅衞生而且口感爽脆。焯水之後倒出鍋瀝乾水分,辣椒洗乾淨,切碎備用,開始調味,加入醋和糖,喜歡吃甜食的可以多放糖,加入辣椒等各種配料即可。 TAG標籤:涼拌 豆芽 #