冬日紅燒牛肉土豆如何做好吃又美味

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

紅燒牛肉土豆——冬日，顧名思義這道菜最重要的食材就是土豆了。土豆富含非常多的營養價值，可以治療嘔吐、尿頻等症狀。味甘，可以健脾開胃，它其中富含了非常高的蛋白質和脂肪、鈣、鐵、維生素B1、維生素B2等成分。營養價值十分的豐富，可以在美好的早晨當早飯吃，營養極佳。

主料

牛肉 ：500g
土豆 ：1個

輔料

老抽 ：
糖 ：
味極鮮 ：
蔬之鮮 ：
鹽 ：
姜 ：
八角 ：

具體步驟

1.牛肉洗乾淨切塊

2.牛肉冷水下鍋焯水，撇去血沫

3.焯好水後，撈出牛肉備用

4.牛肉下鍋翻炒，炒到變色

5.炒到變色後加味極鮮，老抽

6.炒完了加水燉

7.開鍋後加薑片，八角，糖

8.這是加入佐料的圖

9.把高壓鍋煮過的牛肉放鍋裏繼續燉，加入土豆，煮到土豆熟透

10.最後大火收汁，完工

烹飪技巧

冷水焯牛肉，水開後撇開血沫；加水一次加足，不要中途加水；