準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘豆瓣醬皺皮椒炒肉這道美食所需要的食材主要為辣椒、五花肉。五花肉選自上等新鮮的豬肉,這樣不僅可以最大程度的保證肉質的鮮嫩,同時營養也得到較大的保留,搭配上美味而又營養的辣椒經過高温的處理,美味與營養相互融合,吃上一口回味無窮。
主料
辣椒 :
200 五花肉 :
250 輔料
生抽 :
適量魚糕 :
適量豆瓣醬 :
適量青筍 :
適量 具體步驟
花肉切片,熱鍋下油,放入花肉。(油不用多,稍微潤鍋即可,花肉會出油)
花肉出油變透明,邊上稍微焦黃,放入魚糕
倒入皺皮椒翻炒
皺皮椒表皮煸白後放入豆瓣醬,生抽
倒入青蒜再炒片刻即可