準備時間:
2小時 烹飪時間:
2小時主料
白蘿蔔皮 :
300 輔料
香醋 :
適量九制話梅 :
7個生薑 :
適量 冰糖 :
適量 紅辣椒 :
適量鹽 :
適量 大蒜 :
適量 具體步驟
1.洗淨的白蘿蔔皮曬到半乾
2.裝入可密閉的容器中
3.準備姜、紅椒和大蒜
4.姜和蒜切片紅椒切段
5.切好的姜蒜紅椒放入瓶中加鹽、話梅、冰糖和香醋
6.蓋上蓋密封1周
7.1周後取出切段即可食用
烹飪技巧
1、白蘿蔔皮一定要晾曬至脱去部分水分這樣泡出來才脆爽。2、依自己的喜好用香醋和陳醋泡都可。3、不喜歡食辣可不放辣椒。4、不喜歡甜可不入放冰糖。