媽媽做的鴨胸土豆泥意麪如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

意大利麪 ：120
土豆 ：1個
鴨胸肉 ：40

輔料

牛奶 ：適量
大葱 ：適量
鹽 ：少許

具體步驟

1.適量的水煮沸加少許鹽，下面煮7-10分鐘

2.土豆削皮一大半切塊，小半塊切薄片

3.切薄片的土豆放入微波爐高火3分鐘

4.取出壓成泥

5.加適量的牛奶調勻備用

6.鴨胸肉切絲剁成末

7.加幾滴醬油，鹽，味精、黃酒醃製片刻

8.煮好的意麪撈出備用後，把切塊的土豆放進水裏氽一下，2分鐘左右撈出

9.煎鍋加少許油到七成熱，把土豆塊煎至面面金黃撈出

10.大葱切段爆香

11.加入肉末炒熟備用

12.把調好的土豆泥牛奶倒入平底鍋裏，中火燒開，土豆泥散開後加少許鹽調味

13.倒入煮好的意大利麪和醬一起煮2分鐘左右即可撈出，澆上鴨肉澆頭和土豆塊裝盤

烹飪技巧

鴨胸肉可以換成其他肉類土豆泥的醬裏鹽只要加一點點或者不加都可以