準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
土豆 :
1個 輔料
醋 :
適量 花椒 :
10粒 大蒜 :
3瓣鹽 :
1勺味精 :
1勺香油 :
適量 花生油 :
適量 醬油 :
適量 具體步驟
1.所需食材:醬油、土豆、鹽、醋、味精、花椒、香油、蒜
2.將洗淨土豆削皮
3.將削好皮的土豆切成絲,放在水裏,防止變色
4.鍋裏放入適量水,焯一下土豆絲,直至熟
5.將蒜切成蒜末
6.將焯好的土豆絲放入器皿中,加入蒜末、適量香油、適量醋、適量醬油、1匙鹽、1匙味精、10粒胡椒粒
7.將花生油加熱倒入剛準備好的食材中
8.拌勻,盛在盤中,完成
烹飪技巧
在製作過程中土豆絲一定要焯熟