媽媽做的土豆炒肉如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

土豆 ：400
瘦肉 ：200

輔料

油 ：適量
桂林辣椒醬 ：適量
蠔油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.土豆兩個。

2.去皮，切成條狀。

3.煮開水，把土豆倒進水裏煮。

4.土豆至9成熟、瘦肉切片。

5.油熱，先炒瘦肉。

6.瘦肉八成熟，倒入土豆，繼續翻炒，放鹽、蠔油、桂林辣椒醬。

7.起鍋，簡單的家常菜，土豆炒肉，微辣，土豆粉糯。

烹飪技巧

先水煮土豆，是為了後面方便炒，這樣土豆也比較粉。