#愛美食#照燒鰻魚乾如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

海鰻魚乾 ：300

輔料

鹽 ：適量
料酒 ：適量
老抽 ：適量
照燒汁 ：適量
生抽 ：適量
姜 ：適量
蒜 ：適量
油 ：適量
小葱 ：適量

具體步驟

1.鰻魚洗淨切塊，姜蒜切末

2.起油鍋煸香姜蒜

3.放入鰻魚煸炒，放料酒去腥

4.放鹽

5.放生抽、老抽

6.放點開水

7.等鰻魚熟後放照燒汁

8.最後收汁撒上葱花

烹飪技巧

如果是鹹的鰻魚乾，要先浸泡去掉些鹹味