準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
胡蘿蔔 :
2根 牛肉 :
300 輔料
大料 :
適量生抽 :
適量油 :
適量鹽 :
適量豆瓣醬 :
2勺料酒 :
適量 具體步驟
1.牛肉300克
2.切成丁
3.然後加料灑生抽,澱粉 糊椒粉醃一個小時
4.鍋裏倒油燒熱
5.倒入大料炸香,然後把大料撈出來
6.倒入醃好的牛肉翻炒
7.炒至牛肉六成熟
8.加入一大勺子豆瓣醬
9.不停的炒勻
10.加入一大碗湯
11.大火煮開轉小火燉30分鐘
12.胡蘿蔔去皮切刀
13.燉30分鐘肉爛了,加入胡蘿蔔翻勻然後在燉20分鐘
14.燉至收汁加點雞精,炒一會關火
烹飪技巧
燉牛肉放點冰糖很美味