啤酒鄉巴佬雞蛋的做法如何做好吃又美味

主料

輔料

具體步驟

1.把雞蛋洗乾淨冷水下鍋煮熟煮透

2.雞蛋煮好了撈出來，冷水冰一下，水熱了就關掉，多換幾次水，這樣要好剝一點，所以的雞蛋全都剝好用清水洗趕緊放在一邊

3.把剝好的雞蛋放在鍋裏放入啤酒，生抽老抽白糖等所有調料然後大火煮開改小火煮半個小時左右

4.煮好就可以連湯倒出來放在盆裏泡着，等它涼了蓋上鍋蓋放冰箱泡一夜，第二天吃更好吃更入味

烹飪技巧

因為是突然心血來潮做的也沒有拍照片，下次在做再補上吧。每個人的口味都不一樣所以親們做的時候自己看着掌握，可以邊做邊嘗湯的味道，覺得哪個味道不夠就適量再加一點，湯要稍微鹹一點不然滷蛋就會太淡了。記住大火煮開以後要用中小火慢慢的燜，不要讓湯汁收幹了，煮的還剩3分之1的湯就可以了，我用的是玻璃瓶的啤酒550毫升的，不用加水。口味重的親們或者想當時做了當時吃的親們滷蛋的時候可以適量加些鹽哦。一點要放一點十三香哦，加了這個味道真的好很多！做飯做菜是靈活的，每個人的口味都不一樣，比如喜歡吃葱的也可以放點小葱，喜歡吃辣的也可以放點幹辣椒或者花椒什麼的，有更好吃的做法的親們也可以一起分享一下哦！