![健康美食鮮鮑魚的做法怎麼做好吃又簡單]( "健康美食鮮鮑魚的做法怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
鮑魚 ：
2顆白飯 ：
3碗高麗菜 ：
200 香菇 ：
20 蝦米 ：
20 輔料
香油 ：
1小匙白胡椒粉 ：
半小匙鹽 ：
半大匙 具體步驟
1.蝦米洗淨後泡軟，香菇洗淨並泡軟後再切絲，高麗菜切絲備用
2.鮑魚以鹽水洗淨後，放入滾水中轉小文火浸泡20-30秒，再起鍋以清水略洗後，剝去外殼和內臟，再切斜片備用
3.鍋中燒熱1大匙油，放入蝦米和香菇絲爆香後起鍋備用
4.取一湯鍋，放入白飯並加入水至淹蓋過飯後，以中小火熬煮至八分熟成為粥狀，再加入高麗菜絲、香菇絲和蝦米煮熟
5.然後放入鮑魚片繼續煮一下，再加入白胡椒粉、鹽和香油調味即可完成
