美味小食醬香鴨舌如何做好吃又美味 香飄網 菜譜 3.56K 大中小設置文字大小 準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘主料 鴨舌 :200 輔料鮑魚醬 :適量鮑汁蠔油 :適量葱 :適量姜塊 :適量 具體步驟1、將鴨舌洗淨、去舌根(另用)飛水,用力搓洗掉舌苔及粘膜,沖洗乾淨;2、炒鍋放底油爆香葱姜塊,放鮑魚醬、鮑汁蠔油、炒香,加清水放鴨舌燒開,打去浮沫、移小火醬制8成熟,離火浸泡;3、待醬汁温度降至微熱時撈出,控淨醬汁,晾涼即可擺盤上桌。烹飪技巧1、鴨舌在下鍋醬制之前一定洗乾淨;2、待醬至8成熟時要離火,不然待醬汁涼後鴨舌就過火了。 TAG標籤:好吃 醬香 鴨舌 醬香鴨舌 美味 小食 #