簡單的黃豆燉豬蹄湯如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

豬蹄 ：250
大豆 ：250

輔料

黃酒, ：10
大葱 ：8
,姜 ：5
,鹽 ：3

具體步驟

豬蹄用沸水燙後拔淨毛，颳起去浮皮

黃豆提前浸泡1小時，備用

姜洗淨切片

大葱切段

豬蹄內加入清水、薑片煮沸，撇沫

加上酒、葱及黃豆，加蓋，用文火燜煮

至半酥，加精鹽，再煮1小時

調入味精，即可