韓式海鮮大醬湯如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

白蜆子 ：500

輔料

土豆 ：1個
香菇 ：4朵
南豆腐 ：8片
韓式大醬 ：3勺
韓式辣醬 ：1勺
油菜 ：3顆

具體步驟

1. 將各種食材洗好，土豆切條，豆腐切片

2. 香菇切段，油菜用手掰開

3. 鍋內放入兩碗水，將三勺大醬與一勺辣醬放入鍋內攪勻

4. 待水未開時將豆腐與土豆先放入鍋中，大火燒開

5. 因土豆與豆腐難入味，大火燒開後轉小火燒5-10分鐘

6. 轉大火放入香菇

7. 放入油菜

8. 待油菜未全熟時放入白蜆子

9. 蜆子張嘴就可以出鍋啦，這時候油菜也熟了

烹飪技巧

蜆子可以選擇市場上吐好沙子的，如果蜆子沒有吐乾淨可以回家用鹽水（差不多海水那麼鹹吧）將蜆子浸泡幾小時，這樣蜆子裏的沙子都吐乾淨了，不喜歡吃蜆子的朋友可以將蜆子換成海蝦，味道也是一樣的好，韓式大醬和辣醬在超市都可以買的到，家裏有石鍋的朋友用石鍋來做，味道更好哦~~