準備時間:
60分鐘 烹飪時間:
15分鐘既然是韓式醬黑豆,那必然就是韓國餐桌上的一道家常小菜啦。具有排毒、健腦、補鈣、延年益壽的功效。開胃鹹鮮,跟大白米是很好的搭檔哦!黑豆本就有很多的功效,高蛋白低熱量,還具有清熱解毒、健脾開胃的功能。這道菜易保存,放入冰箱保存時間會很長。
主料
黑豆 :
200 輔料
生抽 :
一湯勺白糖 :
一湯勺 檸檬 :
少許 具體步驟
1/黑豆洗淨用清水隔夜泡,8小時左右
2、泡好的黑豆用開水焯3分鐘,可去除豆腥味
3、黑豆倒入鍋裏,加水至稍沒過黑豆,再倒入生抽
4、小火燉至熟,大火收湯快乾時,加入白糖翻炒收幹即可
烹飪技巧
1、因為有生抽,所以易糊鍋2、調料口味可根據個人口味加以調整