香甜8寸香蕉戚風蛋糕如何做好吃又美味
香甜8寸香蕉戚風蛋糕，這是一道非常美味的甜品。香蕉本身就非常的香甜可口，但是煮熟了就會有一點點酸，味道非常獨特，所以在裏面加入奶油和糖就很好的中和了那種味道。而且戚風蛋糕吃起來非常的鬆軟可口，入口即化，非常的香甜美味。自己親手製作更加健康。
主料
麪粉 ：70雞蛋 ：4個
香蕉 ：一個
輔料
玉米澱粉 ：10牛奶 ：55
食用油 ：55
白糖 ：60
白醋 ：適量
具體步驟
1、把麪粉、玉米澱粉過篩2遍；
2、香蕉半個切碎，整一個切成小塊狀，備用；
3、蛋黃中加入牛奶、油、用手抽拌均勻，加入香蕉碎拌勻，再放入過篩的麪粉繼續拌均勻；
4、在蛋清中加幾滴白醋打起粗泡，分三次加入白糖，打發至乾性發泡狀；
5、分2次取1/3蛋白和蛋黃糊切拌均勻，再倒入剩餘的蛋白中拌勻，將蛋糊倒入刷油的盆中，表面放上香蕉塊，震盪數下，震出大氣泡；
6、烤箱預熱，下層上下火，150度—15分鐘，轉140度—30分鐘；
7、把蛋糕盆倒扣在烤網上，稍涼揭掉烤盆和錫紙，蛋糕稍涼切塊。
