珍饈美味的8寸戚風蛋糕如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時30分鐘

主料

雞蛋 ：4個

輔料

糖 ：80
麪粉 ：90
牛奶 ：60
油 ：50

具體步驟

1.準備材料

2.油和牛奶放一起攪拌均勻

3.加入蛋黃攪拌均勻

4.篩入麪粉攪拌均勻

5.蛋清打成這種泡加20g白糖

6.這種再加20g糖

7.這種最後加入剩下的糖

8.打成這種拿起來就有小尖

9.取1/3放入蛋黃糊中上下翻拌均勻

10.把翻拌好的蛋黃糊加入剩下的蛋白中上下翻拌

11.拌好的麪糊放入8寸磨具中拿起摔兩下把氣泡震出

12.上下火175度40分鐘

13.烤火後摔兩下倒扣

14.蛋糕放涼後託摸