美味瘦肉雞蛋煎金針菇如何做好吃又美味
瘦肉雞蛋煎金針菇是一道美味可口的家常菜餚，深受廣大美食愛好者追捧，而且製作方法簡單快捷，喜愛美食的朋友們可以自己在家試試。採用鮮嫩的瘦肉，蛋白質含量高的雞蛋，搭配順滑的金針菇一起烹飪，色澤鮮亮喜人，口感清甜鮮香惹人回味。
主料
金針菇 ：250雞蛋 ：100
瘦肉 ：20
輔料
鹽 ：適量油 ：適量
生抽 ：適量
姜 ：適量
具體步驟
金針菇洗淨，切小段，備用，三個雞蛋放到碗中攪拌均勻，豬肉、姜剁碎
鍋放油把豬肉炒變色，放金針菇適量放鹽生抽翻炒至熟 ,炒的過程中千萬不要加水，多餘的菜汁不要
把打好的雞蛋放進金針菇裏面壓平小火慢慢煎熟，就像煎雞蛋一樣的做法，兩面煎熟即可
