![上海毛蟹炒年糕怎麼做好吃又簡單]( "上海毛蟹炒年糕怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
毛蟹 ：
適量手指年糕 ：
適量 輔料
葱 ：
適量 姜 ：
適量蒜 ：
適量定粉 ：
適量料酒 ：
適量 胡椒粉 ：
適量鹽 ：
適量糖 ：
適量生抽 ：
適量 具體步驟
1. 準備好葱薑蒜
2. 年糕洗乾淨備用
3. 蟹洗乾淨去腮然後一切二，蘸上定粉
4. 鍋中到油，油熱後將蟹炸煮金黃色
5. 鍋衝乾淨後倒入油，放入衝姜蒜爆香，然後放入蟹翻炒後再放年糕進行翻炒，加入生抽和水，煮5分鐘後放糖開始收幹，撒上點鮮辣粉，等收幹後灑上葱花翻炒下就好了
6. 裝盤就完成了
