![美味的毛蟹炒年糕怎麼做好吃又簡單]( "美味的毛蟹炒年糕怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘毛蟹炒年糕，是個營養價值很高的料理，其實毛蟹必須要是新鮮的，年糕的話也有專門的小年糕，如果沒買到可以用一般的年糕都可以的，按照自己喜歡的口味來做，切塊也可以按照自己喜歡的樣子，毛蟹的話一定要洗乾淨，對半切開，要撒上澱粉，一定要煎熟，才能讓美味出來
主料
毛蟹 ：
3只 輔料
姜 ：
適量料酒 ：
適量幹澱粉 ：
適量葱 ：
適量 年糕 ：
適量白糖 ：
適量 具體步驟
1.將毛蟹洗淨一切為二，蘸以幹澱粉入油鍋煎黃；
2.年糕切片，以熱水泡軟；
3.以熱油煸香葱姜，放入毛蟹，料酒烹香，加入年糕、生抽、白糖少許，略烹點水，小火燜上片刻，再翻炒幾下即可。
