![煎豆腐炒小白菜怎麼做好吃又簡單]( "煎豆腐炒小白菜怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
1分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
豆腐 ：
適量 雞蛋 ：
1個 小白菜 ：
適量 輔料
葱 ：
適量 姜 ：
適量蒜 ：
適量鹽 ：
適量料酒 ：
適量黑胡椒面 ：
適量 具體步驟
1. 豆腐切塊，類似吃火鍋時的大小就可以，用鹽塗抹在豆腐表面 如果喜歡味道豐富一點的可以抹些黑胡椒粉在上面，醃製5分鐘左右備用
2. 小白菜洗淨，依喜好可切條狀或大葉
3. 打一個雞蛋加入少許的鹽和料酒，再點上一點點水打勻
4. 將醃好的豆腐裹蛋液中火煎，煎至金黃色取出備用
5. 下葱薑蒜熗鍋，然後下小白菜，見熟後下煎好的豆腐，出鍋
