簡單的蝦醬大排的做法如何做好吃又美味
提到青島的美食，大家應該第一反應都是想到各種海鮮，畢竟青島盛產海鮮，不過不知道大家知不知道，青島人還會用獲得的海鮮製作各種醬料，比如蝦醬，那麼今天推薦的蝦醬大排，就是青島一道很有名的才，其實自己在家也可以做，簡單的蝦醬大排的做法快來試試
主料
蝦醬 ：適量輔料
大排 ：適量具體步驟
所有調料放在一個醃碗裏，包括葱姜。
把所有調料攪勻，一定要勻，備用醃製排骨
放排骨醃製兩個小時以上（為了色澤好看，一般會加入紅曲米水）
兩個小時後，炸排骨。在這裏説一下，正宗的青島蝦醬大排是不掛糊的，色澤應該是紅色的。也有很多飯店是掛糊的，這裏就需要在下之前加乾粉、一個雞蛋和醃料調勻，然後再炸。
