準備時間:
15分鐘 烹飪時間:
15分鐘牛肉餃子餡的做法味道鮮美多汁,吃起來油而不膩,外焦裏嫩,讓人吃了回味。製作牛肉餃子餡的方法也很簡單,自己在家裏為愛人和小孩做這道菜,在家裏做的時候,要注意牛肉醃製時間很重要,我一般都是醃過夜,這樣會比較入味,味道就會鮮美得多。
主料
韭菜 :
適量 輔料
油鹽 :
適量 具體步驟
水中放葱姜料酒,把牛肉在裏面浸泡一個小時
鍋中放適量花生油,放葱姜幹辣椒八角爆香
把肉餡放到盆中,放葱,姜,鹽,醬油,胡椒粉,雞精,然後把燒好的油倒進去。(油裏面的葱姜料要撈出扔掉)
然後把肉餡拌勻,拌均勻後要用手使勁摔打,這樣拌出的肉餡不發散而且勁
拌好後放入香油,香噴噴的牛肉餃子餡就做好了。