好喝的雞蛋羹的做法如何做好吃又美味
説到羹，第一個浮現在腦海的是雞蛋羹的做法，雞蛋羹的做法是我最愛喝的羹。就是因為喜歡，所以自己就學着做，這樣每當想喝的時候自己就可以做了。其實做法沒有大家想象的那麼難，看了我的分解步驟，你會發現真的很簡單。下面跟着我一起來做雞蛋羹的做法吧！
主料
雞蛋液 ：115清水 ：300
輔料
鹽 ：適量具體步驟
1.將雞蛋打散。
2.過濾。注：過濾是為了得到更加細膩的蛋羹。
3.加鹽調味。
4.加清水160毫升，這裏蛋液是115克。
5.再用筷子輕輕打幾下，用網撇去泡沫，還有細小的吹到邊上。注：泡沫影響成品表面的鏡面效果
6.在碗上蒙上保鮮膜，並扎幾個小眼。注：“保鮮膜”是為了蒸時水蒸汽不會滴落在表面；“小眼”為了透氣。
7.上鍋蓋上鍋蓋，水開，中火再蒸10分鐘。注：具體火候和時間要根據自家的灶爐。
