準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
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糯
米粉 ：
125 玉米澱粉 ：
50水 ：
240 輔料
紅豆沙 ：
適量 具體步驟
1. 1、糯米粉，澱粉混合，加入水攪拌成粉漿。
2. 2、把粉漿蒸20分鐘左右至熟，出鍋後再攪拌下，蓋保鮮膜冷卻至室温。
3. 3、戴一次性塑料手套，手套上塗層植物油防粘，用勺子挖一團漿團，團圓，壓扁，包入豆沙餡，皮：餡=3：2（別貪多，防止太甜），收口包緊，再滾層熟糯米粉即可
烹飪技巧
包好後裝保鮮盒密封保存防幹。可短時間冷藏，但冷藏時間長還是會硬的，最好別超過6小時
