簡單的豉香青蒜炒豬耳如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

滷豬耳 ：適量

輔料

青蒜 ：適量
豆豉 ：適量
薑片 ：適量

具體步驟

1. 豆豉切碎，豬耳切細條；

2. 青蒜去根洗淨，拍鬆粗梗部分，切寸段；

3. 炒鍋燒熱，倒入植物油，下薑片煸香；

4. 倒入豆豉繼續小火煸香；

5. 倒入青蒜，大火快炒；

6. 倒入豬耳，加2勺清水炒勻即可。

7. 因豆豉較鹹，所以可以不用再加鹽，口味重的可以還放些紅辣椒一起炒。