家常幹豆角蒸排骨如何做好吃又美味
夏天是豆角的季節，而曬乾了的豆角別有一番風味，而幹豆角蒸排骨是我的最愛，幹豆角比較吸油，正好能中和排骨的油膩，吃你來味道剛剛好哦，幹豆角口感計較有嚼勁，非常的好吃，排骨和幹豆角和角一起蒸，排骨香和豆角香就會融合，味道很像是在吃大鍋菜。
主料
排骨 ：300幹豆角 ：30
輔料
油 ：適量蒜 ：適量
料酒 ：適量
生抽 ：適量
具體步驟
幹豆角浸泡2小時
排骨清洗乾淨後，放清水中浸泡半小時。然後撈起，瀝水備用
.排骨放入大盆裏，加入生抽、料酒、鹽、蒜頭醃製最少半小時
炒鍋放油，油熱後放入蒜頭炒香，然後再把幹豆角倒入繼續翻炒至香
把炒過的豆角幹放在盤底
排骨盆裏加入生粉和一湯匙油拌勻
把排骨鋪在幹豆角上面，上鍋蒸15分鐘即可
