![家常欖角蒸排骨怎麼做好吃又簡單]( "家常欖角蒸排骨怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
2小時 烹飪時間:
30分鐘主料
欖角 ：
25肋排 ：
400 輔料
蒜頭 ：
適量老抽 ：
適量砂糖 ：
適量清水 ：
適量葵花籽油 ：
適量雞粉 ：
適量生粉 ：
適量 具體步驟
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1.食材：肋排和欖角。
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2.欖角用刀切碎。
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3.肋排用清水浸泡一下，去血水，放入盤子裏，加入適量的老抽、雞粉、砂糖、生粉和清水拌勻，醃製2小時左右。
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4.蒸鍋倒入水。
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5.放入托盤。
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6.放入蒸籠。
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7.蓋鍋蓋。
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8.調製時間30分鐘。
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9.蒸鍋水滾，揭蓋，放入蒸盤。
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10.蓋鍋蓋，繼續蒸。
![家常欖角蒸排骨怎麼做好吃又簡單 第12張]( "家常欖角蒸排骨怎麼做好吃又簡單 第12張")
11.時間到，斷電，揭蓋，拿出蒸盤，即可上桌享用。
烹飪技巧
蒜頭與欖角、排骨是絕配，蒸時放幾粒蒜頭，整出來的排骨更加香味無比。
