易做的沙茶醬炒雞如何做好吃又美味
主料
雞肉 ：500輔料
油 ：適量鹽 ：適量
蒜 ：適量
香菜 ：適量
沙茶醬 ：適量
姜 ：適量
小葱 ：適量
具體步驟
1.雞洗淨後，砍適量大小塊，瀝乾水份；
2.準備沙茶醬啊；
3.取一勺加入雞塊中；
4.加入薑絲，蒜末，一起混合，抓勻入味至少一個小時；
5.切葱段，香菜段備用；
6.彩椒切適量備用；
7.平底鍋熱油，爆香一下葱白；
8.下雞塊，最好雞皮朝下啊；
9.煎至出油，兩面都煎香；
10.雞塊約九成熟時加入彩椒炒勻；
11.根據口味決定是否再加一勺沙茶醬炒勻啊；
12.最後上鍋前下葱段和香菜段即可！
這樣做出來的雞塊比較嫩，不會很熟，也可以炒，我是用的平底鍋半煎炒吧~！
