![「原創」清炒山藥怎麼做好吃又簡單]( "「原創」清炒山藥怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
山藥 ：
1根 青椒 ：
1個 胡蘿蔔 ：
2個 輔料
鹽 ：
適量 黑木耳 ：
適量油 ：
適量 醋 ：
適量 具體步驟
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1.準備所有材料。木耳進行泡發。
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2.山藥去皮，洗好，切成菱形片。放入加入白醋的清水中浸泡。
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3.胡蘿蔔切菱形片，青椒切片。
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4.鍋中放少許油，放入葱花爆香，放入胡蘿蔔和泡發好的木耳翻炒。
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5.加入山藥。
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6.加入青椒，鹽，快速翻炒。
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7.加少許雞精出鍋。
烹飪技巧
1、處理山藥時要戴手套，以免過敏。2、山藥放入清水中浸泡，要加幾滴白醋，以防變色。3、山藥要儘量切的薄一些，容易熟。
