自己做的藕餅如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

蓮藕 ：95
豬肉 ：80

輔料

鹽 ：3
普通麪粉 ：適量
澱粉 ：4
酒 ：5
味精 ：適量

具體步驟

1.先上食材。忘記拍整節藕的樣子了，用切成片的來代替~

2.切片後，再切條，然後切成小粒，最後剁碎

3.豬肉剁成肉糜

4.兩者混合在一起，將鹽、澱粉、酒、味精加進去攪拌

5.這是攪好的樣子。不用順着一個方向攪~~

6.做藕餅的時候手上沾滿肉餡，根本不能拍照。等爸爸回來以後，我做餅，他幫我煎。這是最後一個做好的藕餅~

7.煎好以後裝盤。

烹飪技巧

1、開始時我用了4g的鹽，但是做好後嘗味道，媽媽説鹹了點，所以我估計鹽的量那麼兩三克就足夠了。當然其實可以放一點點鹽，成品味道淡的話，可以蘸番茄醬什麼的吃嘛2、我家沒有面包糠什麼的，等下次買了看看裹麪包糠炸是什麼滋味3、我做小吃的時候用煎的多過用炸的，但是還是很上火，吃的時候不要貪嘴